Le vignoble
Le vignoble Michel Pion s’étend sur 80 hectares, dont 72 sont dévoués à la culture de la vigne. La famille Pion cultive ses vignes à Haux depuis l’époque napoléonnienne, jusqu’en 1914 fabriquant même les barriques dans lesquelles le vin était transporté. Aujourd’hui, le modernisme s’allie à la tradition : nous essayons de conjuguer heureusement la science avec les éléments et de rester maître d’un travail constant.